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国内外のワインが眠るセラー

桜鯛のプランチャ　サクラエビのリゾット

バターナッツかぼちゃとフルーツほおずき、砂肝のラビオリ

春薫るハマグリ

サラダジャルダニエール

夏の前菜から

雲の上のトマトのルネッサンス

鰤トロのポワレ　原村のビーツと県産サフランのソースで

夜の外観

清里湧水鱒とトマトコンソメのカネロニ仕立て

チャイ薫るメレンゲ　キンカンのコンポート　トロトロチーズケーキ

秋の前菜から

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